제주 원담 거문오름
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유네스코 세계자연유산 거문오름과 고등어회Where to go 2019. 10. 2. 21:44
올해 마지막 태풍 '미탁' 전력질주로 오고 있는 오늘의 날씨는 그야말로 블루빛깔이네요. 오늘은 여름휴가 때 가보았던 거문오름의 싱그러움을 떠올려 보고자 해요. 제주시내에서 숙박하고 아침에 일어나 과일을 곁들여 가벼운 아침식사를 만들어 먹었어요. 단호박 에그슬럿(Sweet Pumpkin Eggslut)이 다이어트 음식으로 유행이라 친구와 같이 만들어보았어요. 치즈뺀 열량은 210kcal지만 치즈를 얹어서 다이어트가 될지는 확신이 없네요. 하하~ 만들기는 너무 쉬워요. 잠깐 레시피(?) 설명드리면 다음과 같아요. 1.미니단호박을 깨끗이 씻어 전자레인지에 2분여간 돌려준다. 2.익힌 단호박의 윗부분을 잘라 그 사이로 씨를 긁어냅니다. 3.호박의 허전한 빈공간에 계란을 깨서 넣고 취향에 따라 후추, 소금간을 한..